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Province Ruyigi : Crainte de pénurie de viande avec la stabulation permanente qui s’annonce


Les bouchers de la région naturelle du Buyogoma à l’est du Burundi, précisent que depuis l’adoption de la loi portant stabulation permanente du gros bétail, des éleveurs de sont précipités pour mettre les bovins sur le marché ce qui risquent de causer une pénurie de viande dans les jours à venir. « Nous attendons à ce que le prix de la viande grimpe surtout pour les petits consommateurs parce que nous, nous allons vendre en fonction du prix d’achat. » Ces bouchers préviennent également que ce phénomène peut affecter les familles de la région connu pour leur consommation en grande quantité de la viande. « Il va y avoir vraiment de problèmes surtout chez les personnes habituées à manger de la viande de temps en temps. »
Ces bouchers appellent les pouvoirs publics à faire des séances de sensibilisation à l’endroit des éleveurs pour qu’ils ne soient pas découragés mais plutôt adoptent un autre type d’élevage « Il faut que les éleveurs adoptent d’autres stratégies d’élevage comme par exemple prêter une partie de leur bétail à leurs amis, c’est d’ailleurs ce type d’élevage moins exigeant. »
Les mêmes bouchers trouvent qu’il faut aussi que les éleveurs pratiquent l’élevage des ovins et des volailles qui sont moins exigeant que les bovins afin de palier à une probable pénurie de viande.
La loi numéro 1/21 du 4 octobre 2018 portant stabulation permanente adopté par les deux chambres du parlement burundais prévoit une période de 3 ans pour que les éleveurs se préparent pour une mise en application effective de la loi, un délai qui prendra fin le 8 octobre 2021.

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